Влияние кофеина на организм

Кофеин оказывает непосредственное воздействие на центральную нервную систему, почти мгновенно вызывая ощущение ясности мыслей и отсутствие  усталости. Он также стимулирует выделение сахара, накопленного в печени, и этим объясняется то ощущение подъема, которое вызывает кофе или шоколад. – «большая кофейная тройка». Однако удовольствие от кофеин-содержащих продуктов «перевешивают» побочные эффекты:
•    Высвобождение сахара из
запасов (депо), приводит к большой нагрузке на эндокринную систему. В результате истощения надпочечников может развиться гипогликемия.
•    У заядлых «кофеманов» нередко наблюдается нервозность, они становятся  «дерганными».
•    День за днем, год за годом кофеин накапливается в жировой ткани организма, и его не так то просто вывести оттуда.
•    Когда «попивающие кофеек» домохозяйки переключались на безкофеиновые  напитки, у них проявлялись все признаки синдрома отмены наркотика, как у наркоманов.
•    Доктор Джон Минтон, профессор хирургии Университета штата Огайо и специалист по раковой онкологии обнаружил, что чрезмерное потребление метилксантинов (активных химических соединений, содержащихся в кофе) может вызвать доброкачественные новообразования в молочных железах или в предстательной железе.
•    Кофеин создает дефицит в организме витаминов В-группы, в особенности инозитола, витамина С, а также цинка, калия и других минералов.
•    Многие врачи считают кофеин виновным в развитии гипертонии и сердечных заболеваний.
•    У тех, кто выпивает ежедневно 5 чашек кофе, риск возникновения сердечных приступов на 50% выше, нежели у тех, кто не употребляет.
•    В медицинском журнале Великобритании «Ланцет» было сообщение о том, что выявлена сильная зависимость между употреблением кофе и заболеваемостью раком мочевого пузыря, а также нижнего отдела мочевыводящих путей.
•     Было показано, что кофеин может вмешиваться в процесс воспроизведения ДНК.
•    Специалисты советуют беременным женщинам воздержаться от употребления кофеина, так как в опытах на животных было показано, что ежедневная доза кофеина, равная той, что содержится в 4 чашках кофе, может вызывать врожденные дефекты.
•    Большие дозы кофеина вызывают судороги и смерть у подопытных животных.
•    Кофеин может спровоцировать приступы тахикардии (нарушение нормального ритма работы сердца) или повышение артериального давления в том случае, если применяется одновременно  с противоотечными средствами и бронхорасширяющими средствами в виде ингаляторов, такими, как «Вентолин», «Бронкайд», «Провентил» и «Приматин».
Кофеин может оказаться весьма токсичным (смертельной считается доза около 10г). Последние исследования показали, что одна кварта (950 мл) кофе, выпитая в течение 3 часов способна разрушить значительную часть тиамина в организме.    

Эрл Минделл. «Справочник по витаминам и минеральным веществам». Перевод с английского под редакцией кандидата медицинских наук Воронцова Н.В. Москва «Издательство Медицина и питание». 2000