Значение витамина Е для младенцев

На основании исследований с участием 233 добровольцев установлено, что если содержание витамина Е в крови меньше 0,5 мг на 100 мл, то проявляются признаки его дефицита. Дефицит выявляется  по содержанию в моче креатина – вещества из разрушенных клеток мышц. Чем больше креатина в моче, тем больше дефицит витамина Е. Другой метод определения дефицита заключается в подсчете количества красных кровяных клеток, разрушенных в присутствии кислорода. Можно также измерять количество разрушенных клеток не в крови, а в любой части тела – в глазах, печени, почках, мышцах. Подобными методами было обнаружено, что у недоношенных младенцев, как правило, имеется выраженный дефицит витамина Е.
Все новорожденные имеют мало жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К). Это связано с тем, что в среде, в которой растет плод, кислорода относительно немного, а сразу после рождения вдыхаемый кислород начитает разрушать незаменимые жирные кислоты. Когда при «выхаживании» недоношенных новорожденных их помещали в кислородную палатку с повышенным содержанием кислорода, у них развивалось поражение глаз, известное как ретролентальная фиброплазия. Исследования доктора Оуэнса показали, что этого можно избежать, если сразу же после рождений давать недоношенным младенцам по 1 500 МЕ витамина Е. У новорожденных, получавших добавки витамина Е, не было ни единого случая слепоты вследствие ретролентальной фиброплазии, в то время как без добавок витамина Е каждый пятый из младенцев терял зрение. Если младенцы получали витамин Е с запозданием, начиная с возраста 6 недель, слепоты удавалось избежать, но развивалась близорукость (миопия). Возможно, одной из причин столь распространенной сейчас у детей близорукости является нераспознанный вовремя дефицит витамина Е. Педиатры редко назначают детям витамин Е. до сих пор ретролентальная фиброплазия остается основной причиной слепоты у младенцев.  
Аделия Дэвис. Нутрицевтика. Питание для жизни, здоровья и долголетия. Москва 2004.